齐抓共管 确保食品源头安全--杭锦旗锡尼市场监督管理二所对辖区内的小作坊进行集中整治

作者:杨燕彬  来源:杭锦旗食品药品监督管理局  发布日期:2017-11-23  

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  • 为进一步改善我旗小作坊加工环境,切实加强生产加工环节食品监管工作,从源头上提高全旗食品质量安全水平,保障全旗人民群众的身体健康和生命安全,加强食品生产加工小作坊的监督管理,规范生产经营条件,引导小作坊生产实现标准化、集约化和规范化的发展。近日,杭锦旗锡尼市场监督管理二所对辖区内的生产加工小作坊进行逐户检查,并针对检查中发现的进货销售台账不完善、生产不规范等问题责令其限期整改。

    小作坊、分散经营是豆制品生产加工行业的特点,由于店面规模和卫生条件不达标,存在极大地食品安全隐患。为破解这一生产加工监管难题,杭锦旗锡尼市场监督管理二所积极创新监管模式,鼓励和引导作坊式豆制品加工业主集中到杭锦旗劲源食品加工园生产,统一生产标准和监管体系,形成产业化的食品生产加工格局。同时,锡尼二所加大对园区豆制品经营户的日常检查力度,督导豆制品经营户落实生产原料采购制度、食品销售台账登记制度,并定期组织培训,提高园区业主的责任意识和食品安全意识。

    目前,全旗已规范食品生产加工小作坊46户,有效提高了食品安全保障能力。

    通过检查整治,食品生产经营秩序明显好转,食品生产生产小作坊质量安全意识进一步增强,逐步解决食品生产加工小作坊存在的突出问题和食品安全隐患。